KOŘENÍ, Strana 26

Směs určená především na grilované a rožněné sele, kýtu atd.

Technologický přípravek pro potraviny - koncentrovaný extrakt z chilli papriček

K dochucení masa, polévek, omáček, k nakládání masa, zeleniny, hub atd.

K dochucení masa, polévek, omáček, k nakládání masa, na grilování atd.

K dochucení masa a všech slaných jídel

Sušené červené chilli papričky Délka cca 5-7cm

Egyptský pepř je vhodný na dušené maso a ryby, pro přípravu jídel orientální kuchyně, do vánočního cukroví a pečiva

Římský kmín je vhodný na jehněčí maso, do zeleninových, rýžových a luštěninových jídel

Římský kmín je vhodný na jehněčí maso, do zeleninových, rýžových a luštěninových jídel

5g koření použijeme k ochucení 1 litru svařeného vína, horkého ovocného moštu, nebo punče

Do masových vývarů, omáček, polévek, rýže atd.

Do masových vývarů, omáček, polévek, rýže atd.

Badyán je vhodný do horkých nápojů, vývarů, zeleninových pokrmů atd.

Vhodná do kompotů, horkých nápojů, sladkých pokrmů, rajských protlaků, do čatní atd.

Egyptský pepř je vhodný na dušené maso a ryby, pro přípravu jídel orientální kuchyně, do vánočního cukroví a pečiva