Q Rice lepkavá rýže černá 1 kg

Černá lepkavá rýže, známá také jako černá lepkavá nebo lepkavá rýže, je jedinečný druh rýže, který je oblíbený v asijské kuchyni, zejména v Thajsku, Laosu a Číně. Tento druh rýže je ceněn pro svou bohatou chuť, výživové hodnoty a atraktivní vzhled.

Hlavní vlastnosti černé lepkavé rýže:

• Barva a vzhled: Má tmavě fialovou až černou barvu, která je způsobena vysokým obsahem antokyanů, což jsou přírodní pigmenty s antioxidačními vlastnostmi.
• Nutriční hodnota: Je bohatá na antioxidanty, zejména antokyany, a obsahuje více vlákniny, bílkovin a železa než běžná bílá rýže.
• Chuť a textura: Má jemně oříškovou chuť a lepkavou texturu, což ji činí ideální pro přípravu sladkých i slaných pokrmů.
• Příprava: Před vařením se doporučuje rýži namočit na několik hodin, což zkrátí dobu vaření a zlepší její texturu. Obvykle se vaří v páře nebo v hrnci s mírným množstvím vody.
• Použití: Černá lepkavá rýže se často používá v dezertech, jako je například thajský sladký rýžový pudink, ale také jako příloha nebo součást hlavních jídel.

Zdravotní přínosy:

• Antioxidační účinky: Vysoký obsah antokyanů pomáhá v boji proti volným radikálům, což může přispět k prevenci různých onemocnění.
• Podpora trávení: Díky vyššímu obsahu vlákniny podporuje zdravé trávení a může pomoci při regulaci hladiny cukru v krvi.
• Zdraví srdce: Antioxidanty a minerály obsažené v černé lepkavé rýži mohou přispívat ke zdraví srdce a cév.

Černá lepkavá rýže je nejen vizuálně atraktivní, ale také výživná a univerzální surovina, která může obohatit jídelníček o nové chutě a zdravotní benefity.